ბარბარე ერისთავი-ჯორჯაძე მეცხრამეტე საუკუნის ქართული კულტურის წარმომადგენელი, ლიტერატურული და საზოგადო მოღვაწე გახლდათ. 62-წლიანი მოღვაწეობის მანძილზე, ბარბარემ მომავალ თაობებს არაერთი ფასეული სიმდიდრე დაუტოვა, რომელთაგანაც ბარბარეს კულინარიული აღმოჩენები, ტრადიციული კერძების კრებული და უძვირფასესი რეცეპტები დღესაც ბევრი კულინარის სამაგიდო წიგნად ითვლება.
ბარბარე ერისთავი-ჯორჯაძის პირველი კულინარიული წიგნი 1874 წელს გამოიცა და მთელი ტირაჟი სრულად გაიყიდა. მეორედ იგი „სრული სამზარეულოს“ სახელწოდებით ტფილისელმა მწერალმა და მთარგმნელმა, მიხეილ ახპატელოვმა გამოსცა; მესამედ კი, უკვე 1914 წელს — თავად ბარბარეს ქალიშვილმა მანანა ჯორჯაძემ. მოგვიანებით კიდევ იყო წიგნის ხელახლა გამოცემის მცდელობა. „სრული სამზარეულოს“ ნებისმიერი გამოცემა თავისი დროის ბესტსელერი იყო და თვალის დახამხამებაში ქრებოდა წიგნის დახლებიდან.
If.ge-მ The Diary-ს მკითხველისთვის ბარბარე ჯორჯაძის ერთ-ერთი რჩეული კერძი, პურის ხარშო შეარჩია. კერძის მომზადება ძალიან მარტივია. მათთვის, ვისაც განსაკუთრებულად უყვარს ქართული სამზარეულო, ეს რეცეპტი შესაძლოა ნამდვილ აღმოჩენადაც იქცეს.
ინგრედიენტები:
მომზადების წესი:
ქვაბში მოათავსეთ ერბო და ალყა-ალყა დაჭრილი ხახვი, კარგად მოთუშეთ. დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი პური, დაასხით წყალი ისე რომ დაფაროს და აადუღეთ.
დაამატეთ კვერცხი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შეგიძლიათ თეფშზე მოაყაროთ მწვანე ხახვი სურვილისამებრ.
მოდის ტრენდები ელვის სისწრაფით იცვლება, თუმცა უჟანგავი ფოლადის სამკაული ყველაზე ჭკვიანურ გადაწყვეტილებად რჩება, რომელიც ყოველდღიურ სამოსს, თუ განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის შექმნილ Look-ს დასრულებულ სახეს აძლევს. დღეს ფრანგული ბრენდის, ZAG Bijoux-ს შესახებ მოგიყვებით, რომელიც საქართველოში ექსკლუზიურად TI’ME-ის მაღაზიათა ქსელმა შემოიყვანა.
Victoria's Secret-ის შოუმ, რომელიც 6 წლის შემდეგ პირველად ჩატარდა, დიდი ხმაური და აჯიოტაჟი გამოიწვია. მოლოდინი გამართლდა, პოდიუმზე სამოდელო სამყაროს ყველაზე ხმამაღალი მოდელები ვიხილეთ. თუმცა "ანგელოზი", რომელსაც ყველაზე მეტად ელოდა ქართველი ხალხი, მატლიდა გვარლიანი გახლავთ.
ინსპირაციისთვის ICR-ის კატალოგი დავათვალიერეთ და SCARPIERA-ს კოლექციაზე შევჩერდით, რომელიც ქალისა და მამაკაცის მამაკაცის უმაღლესი ხარისხის ფეხსაცმელსა და აქსესუარს გვთავაზობთ.
