თბილისის შუაგულში, ვახტანგ ორბელიანის 8/10-ში ნამდვილ საგანძურს Museum Hotel Tbilisi-ს მყუდრო Cafe Museum-ს მივაკვლიეთ ქალაქში ერთ-ერთი უგემრიელესი სამზარეულოთი. ევროპულ-აზიურ სტილში გადაწყვეტილი კაფე, დახვეწილი ინტერიერით, გამწვანებული ტერასითა და რაც ყველაზე მთავარია შეუდარებელი მენიუთი ჩვენთვის ნამდვილ აღმოჩენად იქცა.
If.ge და ქეთო ბექაური გვიანი ლანჩისთვის საუკეთესო რეცეპტს Crazy ბეიგელებს გვიზიარებენ. შექმენით ყველაზე ფუმფულა, უგემრიელესი ბეიგელები თავიდან ბოლომდე საკუთარი ხელებით და მოათავსეთ მასში თქვენთვის სასურველი შიგთავსი, იქნება ეს თიუსი, ორაგული თუ ინდაური. მიირთვით კრემ-ყველთან, ბოსტნეულთან ან ხილთან ერთად.
საუზმე ჩვენი კვების რაციონის ყველაზე მნიშვნელოვანი ეტაპია, ენერგია, რომელსაც საუზმით ჩვენს სხეულს ვაწვდით, მთლიანად განსაზღვრავს იმას, თუ როგორ ვიგრძნობთ თავს დღის განმავლობაში. ალბათ, თქვენც კარგად მოგეხსენებათ ავოკადოს ჯადოსნური თვისებების შესახებ და იმასაც აუცილებლად მოკრავდით თვალს, რომ სწორედ ავოკადოს ტოსტის ბუმი მსოფლიოში რამდენიმე თვის წინ დაიწყო.
ორშაბათი დღის რეცეპტით დაგიბრუნდით If.ge-სთან ერთად და წარმოგიდგენთ უგემრიელესი პასტას მომზადების წესს გამომცხვარი ბულგარულის სოუსთან ერთად. 10-მდე ინგრედიენტი და სულ რაღაც 20 წუთი და თქვენი მადისაღმძვრელი პასტა მზადაა.
შესაძლოა, ბრიჯით ჯონსი კულინარიული ნიჭით არ გამოირჩეოდა, თუმცა მისი დაუდევრობა სამზარეულოში, ნამდვილი მზარეულებისთვის გამოწვევად და ინსპირაციად იქცა. რამდენად ემოციურიც არ უნდა ყოფილიყო ბრიჯითის ცისფერი სუპის მზადების სცენა, ფილმიდან Bridget Jones’ Diary, ყველას და მათ შორის მათაც კი, ვისაც კულინარიულ სკოლაში არ უვლია, კარგად მოეხსენება, რომ ჯონსის სუპი უსაფრთხო არ იყო ჯანმრთელობისთვის.
დღეს საღამოს აღნიშვნისთვის ორი მნიშვნელოვანი საბაბი გვაქვს, გარდა იმისა რომ ნანატრი პარასკევი დადგა, 13 მაისი ხილის კოქტეილის ეროვნული დღედაც არის გამოცხადებული, მართალია ამერიკაში, მაგრამ განა ეს ხელს შეგვიშლის იმაში, რომ მხიარულებას ჩვენც შევუერთდეთ?
ალბათ, ყველას კარგად გახსოვთ ჯულია რობერტსის შესრულებული როლი, ელიზაბეტ გილბერტის ბესტსელერად ქცეული ავტობიოგრაფიული რომანის „ჭამე, ილოცე, შეიყვარეს“ (Eat, Pray, Love) ეკრანიზაციაში, უფრო ზუსტად კი მომენტი, როდესაც ჯულიას პერსონაჟი, ნეაპოლში უგემრიელეს პიცა მარგარიტას მიირთმევს.
გასულ ღამეს სოციალური ქსელი ომს გამოქცეული უკრაინელი გოგოს ფოტომ მოიცვა, გიორგი ლომსაძემ საზოგადოებას მარტა გააცნო, რომელიც ქალაქ ხარკოვიდანაა და თბილისში შვილთან ერთად, ომის დაწყების შემდეგ ჩამოვიდა. მარტა უგემრიელეს უკრაინულ კერძებს ამზადებს და თავს ამჟამად სწორედ ამ საქმიანობით ირჩენს.
პასკის უამრავი ვარიაცია არსებობს, თუმცა დღეს უგემრიელესი მძიმე და ნოტიო პასკის რეცეპტს წარმოგიდგენთ ნუცა სურგულაძის რეცეპტით, რომელიც ამ წელს თქვენს სუფრას უდავოდ დაამშვენებს.
ბრიტანული გამოცემა „ბიბისი“, ქართულ სამზარეულოს ვრცელ სტატიას უძღვნის და მსოფლიოს „მრავალფეროვან ვეგანურ აპეტაიზერს“ - ფხალს აცნობს. მოგზაურმა ბლოგერმა და ცნობილი გამოცემის ჟურნალისტმა სარა ფრიმენმა 8 აპრილს „ბიბისის“ ონლაინ პლატფორმაზე სტატია გამოაქვეყნა, რომელშიც ფხალი მოიხსენია როგორც მთელი მსოფლიო ვეგანებისთვის სუპერ საკვები.
